Ab 2025 startet ein neues Integrationsprojekt im Restaurant Kantine
Ende 2023 musste das Restaurant Kantine im 5i auf Grund von Kürzungen seitens des Auftraggebers als Arbeitsintegrationsbetrieb schliessen. Die Räumlichkeiten blieben uns erhalten und wir suchten nach Lösungen für die weitere Nutzung.
Im Mai 2024 eröffnete ein junges Gastro-Team im Rahmen einer Zwischennutzung das Restaurant Kantine und arbeitet seither mit viel Engagement und Herzblut. Das Echo in den Medien ist sehr gut (siehe Artikel unter Kantine im 5i). 
Parallel dazu entwickelte der Vorstand von HOP! Züri ein Konzept für ein neues Integrationsprojekt: Es sollen arbeitslose Personen mit erschwertem Zugang zum Arbeitsmarkt im Restaurant Kantine beschäftigt und qualifiziert werden, um ihnen einen nachhaltigen Einstieg in die Gastronomie zu ermöglichen. Die Anstellung dauert sechs bis maximal acht Monate mit einem Pensum von 60 bis 100 %.
Damit erreichen wir zwei Ziele:
Einerseits ermöglichen wir jungen Gastronomen und Gastronominnen, zu einer fairen Nutzungsgebühr ein Pop-up-Restaurant zu führen. Damit bieten wir ihnen die Chance, sich bekannt zu machen und Erfahrungen mit der Führung eines eigenen Betriebes zu sammeln.
Andererseits bieten wir Personen mit erschwertem Zugang zum Arbeitsmarkt eine Chance für eine nachhaltige Integration und leisten zudem einen Beitrag für Linderung des Fachkräftemangel in der Gastronomie.
Jetzt ist alles vorbereitet und wir freuen uns, ab dem neuen Jahr mit dem Projekt zu starten.
Weitere Informationen erhalten Sie bei Irene Baltensperger, Geschäftsführerin von HOP! Züri.