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Programm
 

Deutsch lernen in der Gastronomie

Zielgruppe:

Ab GER Code A1. Für Restaurant Zeughaushof Bereitschaft zu 1-2 Abenddiensten pro Woche. Das Café im Park ist ein Selbstbedienungsrestaurant und besonders geeignet für AnfängerInnen. Pensum: mind. 80%, bei kleineren Pensen ist keine Bildung möglich.

Lerninhalte:

Die Teilnehmenden trainieren ihre Fähigkeiten in der Gastronomie und lernen Neues dazu – vom Rüsten, Kochen und Anrichten von Menus über den Service bis hin zum Kassieren und Abrechnen. Das Einhalten von Tagestrukturen, Ordnung und Hygiene sind wichtige Lernziele. Sie verbessern ausserdem ihre Deutsch-kenntnisse und wenden diese im Kontakt mit den Gästen und im Team an. An den zwei Kurstagen wird arbeitsmarktnahes Deutsch auf zwei Niveaus angeboten. Die Teilnehmenden erhalten eine einfache Fachbildung zu Themen wie Hygiene, Arbeitssicherheit, kalte und warme Küche sowie Service. Sie erarbeiten ihre persönliche Strategie zur Stellensuche und werden dabei begleitet.